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Buletten
Beefsteak, Fleischpflanzerl, Hacktatschli, Frikadellen - es geht nichts über Buletten!
Zutaten
- 500 g Schabefleisch (Rind)
- 500 g Hackepeter (Schwein)
anstelle des Schabefleischs und Hackepeters 1 kg gemischtes Hackfleisch nehmen
- 2 kleinere Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 5 EL Semmelbrösel
- Kümmelkörner
- Majoran
- Oregano
- Paprikapulver süß
- Paprikapulver scharf
- Rosmarin
- evtl. frischer Koriander
- Öl
- Salz
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden
- Knoblauch pressen
- alle Zutaten mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und verrühren
- aus der Masse Kugeln formen und flachdrücken
- in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit wenig Öl braten
Was passt dazu?
- Kartoffelpüree
- Rotkraut
- Kartoffelsalat
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