Kohlrabigemüse

Ähnlich wie das Kohlrabigemüse sind gefüllte Kohlrabi.

Zutaten

600 g Kohlrabi mit Blättern
250 g Knacker (z. B. Thüringer Bauernknackwurst mit Knoblauch - gibt es beim Kaufland)
4 Tomaten
2 Eier

Zubereitung

Den Kohlrabi in Stifte schneiden.
Die Wurst in Stücke schneiden.
Die Tomaten würfeln.
Die Wurst mit den Tomaten und dem Ei vermischen.
Den Kohlrabi mit einem bisschen Wasser und Fett halbweich dünsten.
Anschließend in die Mitte des Gemüses das Wurst-Tomaten-Ei-Gemisch zugeben und bei schwacher Hitze aufkochen.

Was passt dazu?

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